Kospaning

På Öland är en av de stora attraktionerna att gå och hälsa på korna. Grannbonden har en supermodern anläggning för sina mjölkkor. De stora tjejerna går fritt inne i ladugården, ute på solverandan eller ut i hagen. När vi kom till ladugården skrek J:s brorson glatt, "titta där är 637, hon är min favorit, jag har känt henne sedan hon var kalv!"

När det är dags för mjölkning går korna själv och ställer sig i kö till mjölkningsroboten. En bricka som de har om halsen kommunicerar med datorn som bestämmer ifall det är klart för mjölkning. Kon går in i ett bås. Roboten scannar av spenarna, tvättar och sätter dit mjölkningsmaskinen. Man kan följa hela processen på datorn. När mjölkningen är klar går kon vidare och får lite extra god mat som belöning.

I ladugården finns även ett populärt "ko-spa", en stor borste, typ biltvätt, som roterar och kliar korna på ryggen. I en lada brevid finns kalvarna i sina kättar. De blir helt lyckliga när vi kommer och suger gärna på våra händer.

När kvigorna blivit lite större märks de och släpps fria hela sommaren på de stora strandängarna ner mot havet tillsammans med grannböndernas kvigor. Det gäller att stänga grinden till J:s föräldrars tomt, annars har man snabbt ett gäng nyfikna nötkreatur på terrassen!

Jag tycker det är härligt att se att korna har det så bra. För att inte tala om hur bondens jobb underlättats. Om alla kor har det så här bra kan man verkligen äta mjölkprodukter med gott samvete! Mina egna experiment med hemgjord färskost fortsätter.

Köksexperimentet som blev gå-bort-present

Under de mulna dagarna har jag bland annat ägnat mig åt lite köksexperiment. Jag har bakat mitt livs första knäckebröd och gjort färskost. När jag skulle åka och hälsa på en kompis i Enköpingstrakten fick det sista bröden och osten följa med som present.

För knäckebrödet använde jag ett recept från Annes blogg, med den förändringen att jag hade i en del solrosfrön också. Brödet blev väldigt gott, men lite väl knalligt, kanske berodde det på att jag inte hade med mig kruskaveln på landet? Faktum är att jag inte har någon kavel alls på landet, men det problemet löser man lätt med en vinflaska. För att få tunna knäckebröd kavlade jag degen mellan två ark av bakplåtspapper. Degen blev rätt kladdig under kavlingen, så det behövdes en del extra mjöl. Efter gräddningen var bröden inte helt färdiga så jag stoppade in alla kakorna i eftervärmen. Bröden smakade härligt av kummin, men nästa gång har jag nog lite fänkålsfrö i också och strösslar över lite flingsalt. Eller gör en variant med hackad dill och dillfrön... Knäckebröd är toppen. Ni har väl provat de där friterade som man kan köpa. Det låter knäppt men är väldigt gott!

Färskostar med två kryddningar

Gräddfil

Turkisk yoghurt

Italiensk salladskrydda (jag tog min egen)

Vitlök

Hackad persilja

Hackad basilika

Paprikapulver

Chiliexplosion

Soltorkade tomater

Salt och peppar

Värm gräddfil och yoghurt till ca 50 grader i en kastrull. Häll upp i en melitta med kaffefilter och låt rinna av ca 4 timmar. Dela massan i två och krydda den ena satsen med vitlök, salladskrydda och örtkryddor och den andra med finhackade soltorkade tomater, chili och paprika. Salt och peppar behövs i båda. Om du vill göra färskosten extra fin kan du rulla örtvarianten i hackade gröna kryddor och tomatvarianten i paprikapulver.

Egentligen tror jag att färskost blir ännu godare om man delvis använder filmjölk som bas. Filmjölkens syra gör osten gott. Tyvärr får jag kväljningar av fil och har svårt att tänka mig att köpa den. Nästa gång kanske... med klädnypa för näsan..

Funderar fröken Dill

Skogens alla bär

Det är jobbigt att plocka större mängder bär, men en kopp går snabbt och räcker till en smoothie (finns det verkligen inget svenskt namn?). Mixa dina bär med 1/2 banan, turkisk yoghurt, isbitar och honung. Lite vaniljsocker kan också vara gott i.

Konst i ån och Roslagens specialiteter

Igår insåg jag att min bil, den älskade SAAB:en p g a sin ägares försumlighet hade fått KÖRFÖRBUD. ... Hemska tanke!! ! Körde omedelbums till besiktning! Alltså befann jag mig innan kl 7 vid bilprovningen i Norrtälje och fick så småningom mina nya, fina bromsrör godkända.

Sedan blev det en LÅÅÅNG regnig väntan tills Norrrtälje vaknade. (Tack snälla caféet på hörnet, jag har läst alla era tidningar tio gånger OCH njutit av den goda ansjovismackan...) En dryg timme innan den magiska tiden, tio, gick jag på konstvandring, "Konst i ån" - Ett utmärkt Norrtäljeinitiativ som började för några år sedan.

Jag måste ju passa på att turista när jag äntligen var där. Åhléns, HM:s, Sisters och Lindex verkar häftigt när man inte besökt kedjorna på en tid. Ostaffären, "Dyra antikaffären", Akkebas och Spriida med fina serviser är alltid kul liksom loppisen i hamnen. Det tar tjugo minuter att njuta av shoppingen i centrala Norrtälje, lika länge som att kolla in Å-konsten!

Det är skandal att det inte finns ett ställe där man kan köpa närodlad mat från alla producenter i Roslagen (särskilt färsk strömming, som sedan urminnes tider funnits pinfärsk i Roslagen...) , men på ICA Flygfyren hittade jag Väddöskinka och dito rökt hamburgerkött, lokalproducerat smör från Väddömejeriet (mmm, helt annat än standardsmör), och blåmögelost från Bergslagen!!! De hade även vissa produkter från utmärkta Skebo Kött, men dit åker jag helst själv!!

Heja bonden för närodlat och närproducerat! Jag hoppas att varenda småproducent, inkl mina chiliodlande grannar säljer vad de har till entusiaster nästa säsong, det är helt klart på väg att bli ännu mer populärt!

Massa kram till alla nuvarande och blivande närproducenter från fröken Dill

Skogens gula guld - premiär

En liten kvällspromenad kan ju aldrig skada tyckte jag. Och längs min bästa promenadväg finns ju blåbär, så jag packade en kopp. Vilken överraskning när kantarellstället på vägen var överfullt med små knubbiga kantarellbarn, fler än jag någonsin sett där. Vilken fest och tidigt för att vara här i trakten där vi inte har de ljusa köttiga sommarkantarellerna som är de tidigaste, utan bara de guldgula som kommer lite senare. ATT det blir kantarellmacka imorgon!

Musselspagetti

För ett tag sedan lyssnade jag på P1:s Meny med Alexandra Zassi. Hon lagade Spagetti a la vongole. Jag blev vansinnigt sugen på att laga något liknande, men då fanns det inga musslor hemma. Hädanefter ska jag se till att alltid ha en burk på lut hemma. Det här är min variant av musselpasta:

Musselspagetti för 1 hungrig

1 liten rödlök, hackad

1 rejäl färsk vitlöksklyfta, finskivad

4 sardeller

Olivolja

4 tomater, grovhackade

1 skvätt vitt vin (om du har druckit upp vinet går det bra med pressad citron)

1/2 musselburk

Chiliexplosion eller annan torkad chili

Salt och nymald svartpeppar

Rejält med klippt färsk persilja

1 stor portion spagetti

Fräs lök och vitlök i olivolja, mosa i sardellerna och låt dem fräsa med. Häll i de hackade tomaterna och vinskvätten. Låt koka tills det börjar bli lite torrt. Smaka av med kryddorna. Ställ pannan åt sidan. Koka spagettin al dente. Ställ pannan på värmen och vält i spagettin och musslorna. Låt allt bli rejält varmt. Vält upp på ett serveringsfat och strössla över persilja. I Italien äter man aldrig parmesan till pasta med fisk eller skaldjur, men jag skulle ändå kunna tänka mig en driva nyriven parmesan över den här rätten.

Till en sådan här pastarätt tycker jag vanlig spagetti, helst Barillas, är godast. I radioprogrammet presenterades rätten som klimatsmart. Min variant innehöll i alla fall närodlade tomater från ett växthus några kilometer från landet, rödlök som vi köpt närodlad på Gotland. Persiljan var min egen. Nästa år ska jag se till att ha egen vitlök också, men ännu är köksträdgården under anläggande. Förresten, har ni sett det fina fatet. Det är ett loppisfynd från Öland!

Reklam på bloggen - Kulturfest!

Loppis i byn

En rolig sak med byns årliga loppis är alla goda bakverk. Vi bakar själva och eftersom många är duktiga blir det "värsta Rosendal" som grannen S brukar säga. I år hade jag slagit på stort och bakat en citronmarängpaj efter Allt om mat-recept. Det var lite meckigt, men blev verkligen väldigt gott. Vi säljer också korv på loppisen och i år var det Skebo kötts lyxiga wienerkorv.

På kvällen efter loppisen hålls det alltid knytkalas i S:s lada. I år var våra bidrag rökta räkor och Salade niçoise. Det fanns även goda pajer, Jansons, rökt skinka med potatissallad, Capresesallad, spännande ostar, halloncheescake och mycket mera.

Rökta räkor
Med en enkel ABU-rök är det jättelätt att röka egna räkor! Lägg i rökspån, tänd brännarna, lägg räkorna på gallret, stäng locket. Sedan är det bara att köra tills lämplig rökning uppnåtts. Hemrökta räkor blir faktiskt ännu godare än dem man köper. Till räkorna passar en hemrörd aioli som smaksatts med chipotlepasta.

Södra Gotland

Picknicklunch med rökt flundra

Detalj från Öja kyrka

Laxpasta med rucola

Kycklingspett med saffransbulgur

Sallad med sockerärtor, avocado, fetaost, rödbetor och mandel till rökt fårfiol

Piggvarar köpta från piggvarsmannen

Polkagrisrosor tidig morgon i De badande vännernas trädgård


Från Grankullavik på Öland tog vi båten till Visby för vidare bilfärd ner till Sudret och min kompis M.

Gotland är min sommarö framför alla andra. Jag har varit mycket här tidigare, både i Visby, på norra, södra och östra Gotland + en fantastisk sensommar på Stora Karlsö. Så fort man skymtar Visbys silhuett från båten blir jag helt lycklig. Det finns så mycket både fantastisk natur och kultur på Gotland. Ljuset är speciellt och ön erbjuder dessutom en massa kulinariska upplevelser.

Efter att i många år letat hus på Sudret köpte min kompis M för några somrar sedan en tomt. På platsen som då bara var en bit skogig mark finns nu ett jättefint hus efter M:s alla idéer.
När vi kom fram blev vi bjudna på rökta räkor (kan äta det HUR ofta som helst), rökt sik med färskpotatis och sallad tillsammans med ett helt fantastiskt vin valt av M:s vinkännarkompis M. Missa inte Muscadet sèvre et Maine! Till efterätt blev det en härlig jordgubbsfrossa.

Sedan vi kom till Gotland har vädret varit perfekt och både J och jag har lyckats bränna oss rejält. Vi har promenerat längs sandstranden, kollat in raukar, picknickat vid en fantastisk klapperstenstrand där vi var helt ensamma. Åkt runt på de vackraste vägar, besökt fina medeltidskyrkor, ätit smarriga bakverk på Körsbärsgården. Dessutom har vi gått på loppisar, njutit av stenugnsbakade pizzor i Hamra och proppat i oss crepes på creperian i Hablingbo. Och när J somnade klockan nio smög jag iväg och plockade smultron.

Vi har lunchat på det utmärkta prästgärdsscaféet i Vamlingbo, där man även kunde njuta av den fina trädgården och besöka Naturrummet med inspirerade information om Gotlands natur. Vi har dessutom besökt stensågeriet i Burgsvikdär jag försett mig med en lagom stor pizzasten till ugnen (sågeriet ville inte ens ha något betalt för den fina plattan...)

Ikväll blir det avslutningsmiddag med bl a piggvar, köpt av "piggvar-mannen" som kommer förbi med bil och säljer färska piggvarar någon gång då och då.

Jag skulle kunna stanna på Gotland hela sommaren, längtar både till Visby, Ljugarn/Katthammarsviktrakten och Fårö, men det får bli en annan sommar, för tidigt imorgon går båten mot Nynäshamn. Snälla syrran har passat odlingar och husdjur och det är definitivt dags att åka tillbaka till Roslagen. Vi ska ju dessutom jobba på lördagens byloppis!
Alla ni som aldrig varit i roslagsbyn Sättralund, passa på nu på lördag! Från 10 till 14 håller vi byloppis vid S:s lada. Det brukar finnas en massa fynd att göra och så blir det servering med fika och varmkorv. Mina systersöner ska vara korvgubbar. VÄLKOMNA!!!

M:s enkla piggvar
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ett lager grovt salt på en plåt. Lägg fisken på saltet. Skär några snitt i fisken. Håll på vitt vin och strössla över hackad rödlök. Baka i ugnen tills fisken är precis färdig.

Bästa marinaden till grillat lamm
Skal och saft av citron, olivolja, vitlök, rosmarin, timjan, svartpeppar

Öland

Så kom vi till J:s familjs fina ställe på norra Öland. Helt otroligt vackert och hur somrigt som helst. Vi har lyssnat på alla drillande lärkor, fyndat på loppis, shoppat keramik, gullat med J:s yngsta brors bebis, lekt med de äldre syskonbarnen, varit på kosafari och kräftsmygning, promenerat i strandkanten, ätit rökt fisk, glass och goda korvar från Rosas, firat min födelsedag IGEN tillsammans med J:s brorsdotter som fyller 12 om någon vecka. Vi var 12 personer till bordet och mumsade på grillade entrecoter, två såser, sallad på gröna linser, färsk potatis med dillpesto och grönsallad. Efter maten grillade vi mashmallows och åt jordgubbar med glass. Vilket firande!

Idag var det dags för plocklunch med matjes, gräddfil och gräslök, ägg, rökta räkor med min vitlöksmajonäs, prinskorvar och pannkakor med jordgubbssylt.

Snart åker vi vidare till Gotland.

"Svägerskans" linssallad

Gröna linser kokas och blandas med hackad rödlök, olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. J:s bror tipsar om att den här salladen är väldigt god till grillad halloumi.

"Svärmors" chevremacka

Lägg bitar av chevre (vi tog en lyxig öländsk getost) på vita brödskivor. Ringla över honung, strössla på timjan och gratinera i 250 graders ugn tills osten får fin färg.

Min bästa aioli

Rör en äggula med 1 msk dijonsenap. Vispa i 1 dl smaklös rapsolja, droppvis från början, gärna med ballongvisp eller elvisp. Avsluta med 1 msk god olivolja. Pressa i 1 rejäl vitlökslyfta, helst från en färsk vitlök. Smaka av med salt, nymald svartpeppar, vit balsamvinäger och italiensk salladskrydda. Gör gärna aiolin en stund innan den ska serveras så att smakerna hinner utvecklas. Ett bonustips är att det går utmärkt att blanda aiolin med creme fraische och hackad dill så får man en jättegod sås, t ex till rökt fisk.

Äta ute i Kalmar

Om man är lite kräsen är det inte så jättelätt att hitta bra uteätarställen i Kalmar. Det finns en massa krogar, men de flesta verkar ha liknande rätter. Det är cesarsallad, lax med hollandaisesås, biff med rödvinssås för hela slanten. Sådana traditionella rätter måste vara VÄLDIGT bra för att inte kunna göras bättre hemma.

Med mina föräldrar hamnar jag ofta på Thai Silk som har en prisvärd thailändsk buffet. Kanske inte så exeptionell thai-mat, men helt OK och många rätter att välja på. De friterade rätterna är alltid toppenfräscha.

När J kom till Kalmar ville vi gå till något ställe med uteservering i lite mer inspirerande miljö. Vi valde klassiska Byttan, snygg 50-talspaviljong numera ihopbyggt med det nya, prisbelönade konstmuseet (stiligt, och just nu med utställning av Anna Odells projekt).

Byttan har satsat på enkla menyer, fram till 16 kan man välja på grillspett, charktallrik, sallad eller lyxräkmacka. På kvällarna är det samma meny, med spetten utbytta mot grillbuffet. Mamma och jag valde fläskspett och kycklingspett, pappa tog charktallrik och J ville helst bara ha en öl. Vi blev verkligen väldigt nöjda. Spetten var perfekt grillade, med frasiga pommes frittes gjorda på potatis med skalen kvar. En fin liten sallad och riktigt bra rökig aioli var goda tillbehör. Pappas charktallrik var också väldigt god, även om osten kunde varit mer lagrad. Grannbordets räkmackor såg verkligen magnifika ut. Servicen var toppen, det är den nästan alltid i Kalmar och miljön på Byttans uteservering, under stadsparkens enorma träd, nära havet är fin-fin. Jag skulle gärna gå tillbaka till Byttan, men nu har vår färd gått vidare till Öland.

De första kantarellerna...

På ett helt otippat ställe, lite vid sidan om en rastplats längs vägen till Kalmar, hittade mina föräldrar årets första kantareller. Härliga, köttiga, ljusgula sommarkantareller.

Snällt nog sparades ett helt gäng av det gula guldet till en lunch när jag kom. Då lagade mamma enkel fransk omelett och sin egen speciella kantarellstuvning med hemodlad grönsallad i sällskap med tomater, rädisor och lite finhackad färsklök som tillbehör.

Mammas kantarellstuvning
Skär svamp i bitar och finhacka lite mild lök. Stek i smör tills de får lite färg. Salta och peppra med nymalen vit- och svartpeppar. Krydda även med lite italiensk salladskrydda. Pudra på lite idealmjöl. Häll på mjölk och grädde under omrörning. Låt koka en stund. Smaksätt med en skvätt kinesisk soya och lite madiera eller portvin. (För proportioner mjöl/vätska - kolla idealmjölpaketet!)

Mammas italienska salladsdressing
2/3 neutral rapsolja
1/3 vinäger och balsamvinäger
Italiensk salladskrydda
Nymalen svartpeppar
Salt
1 liten nypa socker
Blanda!

En annan bra sak med mina föräldrar är deras härliga osttradition. Sent på kvällen dukas halva knäckebrödsskivor, dansk stinkost, smör och rädisor fram. Antingen dricker man te till, eller som igår mustigt portvin. Perfekt för en kvällsmänniska som mig!

Sommar hos mina föräldrar

På min mini-bilsemester genom södra Sverige har jag nu nått mina föräldrars sommarboende i Kalmar. Väl framme fixade mamma en super-somrig middag med grillad kyckling och god potatissallad.

Grillad kyckling tycker jag nästan att affärerna gör bäst. Bästa potatissalladen är definitivt mammas! Tärnad kokt färskpotatis blandas med hackad gul lök, kapris, tärnat syrligt äpple och nektarin. Blanda i lite majonäs och mer gräddfil så att det binds ihop. Krydda med italiensk salladskrydda, herbamare, salt och peppar. Klart!

Godnatt

Ovädret drar in över Roslagen. Jag har räddat de mest känsliga växterna och hoppas på att resten bli rejält vattnade. Alla gäster och även J har åkt hem. Jag har det bra i min lilla ”pod” = sommarstugan Snottra.

Den svenska sommaren, även i busväder, är toppen!

Idag har det blivit frukost med vänner, te och DN á la J. Gulle, tack!!! Och sedan har jag flummat runt, diskat det sista o s v . Funderat på gårdagens alla upplevelser och konstaterat att M och B blivit med en välbehövlig katt (unge). Lyckostar, den var supersöt!

Möjligen var spetten igår inte optimalt goda. Varför vet jag inte… Recept på allt det goda kommer!

Kanske hade jag glömt laktosfri efterrätt, men å andra sidan vet systersonen numera hur man gör apelsinsorbet med hallonsylt (??? ) på minuten. En del har ätit min mest perfekta vickningsrätt, vickningsrulle á la Dill!

Nu sprakar brasan, regnet öser ner och jag är bara SÅÅÅ nöjd.

Godnatt önskar fröken Dill

Tack alla vänner!!!

Ceviche

marinerade, förälskade räkor



massa såser, bl a S:s goda grillsås och J: s överraskingsgrillade paprikor med ost

...och sedan blev det dags för spetten i färdigköpta stora pitabröd. Mums!

TACK för att ni kom och firande min födelsedag! Och jag som inte ens tänkte ha någon fest...

Ni som tyckte att det var för bristfällig reklam inför dagen kan jag hålla med. Jag var bara lite utarbetad....

Otroligt kul att ni kom och åt tre fisk-/skaldjuriga förrätter, en hemgrillad kötthuvudrätt med massa såser och något med hallon och passionsfrukt till efterrätt.

Och ni som stannade till vickningen - världsklass! Nu är jag pigg igen och rekommenderar SVÅRARTAT att träffa mig/oss och gå på loppis i byn 18 juli eller kulturfest med bl a J:s fotoutställning den 25:e!

Om man får hälsa från bloggen (och det får man, bestämmer jag) skickar jag en specialkram till lilla Maja. Och förstås alla hundar, kattungar och tåliga illrar som hjälpte till att fira MIN dag.

Ceviche
Jag har testat ceviche tidigare och inte blivit imponerad, men den här gången blev den verkligen jättegod! Tärna pinfärsk lax som fått frysa minst 2 dygn innan i ca halvcentimeterstora kuber. Pressa över limejuice, strössla på rivet limeskal. Tärna även mango, avokado, hacka salladslök, finhacka röd chili och koriander. Salta och peppra. Vi serverade chevicen på skedar.

Tapenadestänger
Bred tapenade (gärna med extra mycket sardell i) på färdigköpt smördeg som först kavlats ut något. Skär i stänger. Lägg på plåt och grädda i 200 graders ugn ca 15-20 minuter.

Förälskade räkor
Skala räkorna och lägg i marinad någon timme innan de ska serveras. En av marinaderna innehöll skal och saft av citron, riven färsk ingefära, colemans senapspulver, worcestershiresås, socker och tabasco.
Den andra marinaden innehöll pressad citron, finhackad dill, olivolja, salt och peppar.
Sätt räkorna två och två på tandpetare.

För att slippa tallrikar till huvudrätten serverade vi grillspett med en massa grönsaker och goda såser i stora pitabröd. På grillspetten satt bitar av fläskotlett marinerade i honung, soya, sambal oelek och balsamvinäger och rostbiff marinerade i rött vin och grillkrydda. Dessutom champinjoner, sharlottenlökar och röd paprika.

S:s goda grillsås (den är toppen, ni måste prova!)
1 äggula
1 tsk vitvinsvinäger
1 dl olivolja
1 msk socker
salt
sambal olek
2 msk tomatpure
Gör som med majonäs, vispa ägg och vinäger, stråla i olivolja.

Vitlökssås
Blanda lika delar creme fraiche och hemrörd majonäs. Blanda i finhackad rödlök, pressa i vitlök, strössla på italiensk salladskrydda och finhackad persilja.

Salsa
Hacka tomater fint, låt lite av vätskan rinna av. Pressa i vitlök, strössla i hackad vårlök, hackad färsk basilika, salta och peppra.

Vickningsrulle

50 g smör eller margarin

4 dl mjölk

1 dl grädde

1 dl vetemjöl

3 äggulor

2 msk ansjovisspad

3 äggvitor

½ tsk bakpulver

2 stora gula lökar

1 msk olja eller smör

1 burk ansjovisfilé 125 g

2 dl riven lagrad ost

1 dl hackad persilja

1 dl ost till gratinering

Sätt ugnen på 225 grader. Smält matfett i kastrull. Tillsätt mjölk, grädde och mjöl under kraftig omrörning. Låt smeten koka någon minut. Tillsätt äggulorna en i taget och ansjovisspadet. Låt smeten svalna.Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt bakpulver och fortsätt vispa en liten stund. Vänd ner detta i smeten. Smörj bakplåtspapper och lägg i långpanna. Bre ut smeten jämt över pappret. Grädda 20 min långt ner i ugnen. Skala och hacka lök och purjo. Fräs mjukt i matfett. Tillsätt den grovhackade ansjovisen och resten av ansjovisspadet.Vänd den gräddade botten upp och ner på ett smort bakplåtspapper. Fördela fyllningen ovanpå. Strö på riven ost och persilja. Rulla ihop från långsidan. Strö på ost och gratinera i 250 grader i 8-10 min.

Systerns nya familjemedlemmar

På sommaren utökas syrrans familj med fyra nya medlemmar. Hönor hyrs in från hönsbonden Kennert. På bilden hönan Matilda som inte ville fotograferas. Hon bodde hos syrran förra året också, men de andra tre, två vita och en prickig, är nya för i sommar.

Nu har syrran dessutom fått växthuset färdigt. Det blev verkligen jättefint! Bra att odla i och perfekt att sitta i när vädret är blåsigt eller regnigt.

Ett växthus står såklart också på min önskelista, men det blir nog verklighet först om några år.

Avslutning på jobbet

Sista dagen på jobbet inför semestern avslutades med att alla åkte hem till V:s rosenträdgård. C:s colombianska mamma hade fixat väldigt goda piroger. Vi drack bål, vin och en läskande, fin hemgjord rabarbersaft.

Vattenmelonsallad med fetaost

Det är knappt man orkar tänka i värmen. Jag vill bara dricka vatten med massa is eller goda juicer hela tiden.

Under några dagar har vi träffats på stan efter jobbet. Promenerat längs Stockholms stränder, tagit en öl och ätit något på stan. Visst är det gott med kebab, nachotallrik och vedugnspizza, men det är knappast något att blogga om.

Ett tips blir i alla fall att en perfekt sallad så här ärs är vattenmelonsallad. Kuba kylskåpskall melon, blanda med tärningar av en god , grekisk fetaost, sprinkla över skivad vårlök och färsk mynta, häll på vinägrett. Klart!