Temat snabblagad mat fortsätter. En pastarätt som görs på samma tid som pastan kokar är perfekt!
Laxpasta, 2 portioner
2 portioner pasta, t ex grön bandpasta
1 sharlottenlök, hackad
½ liten squash, skuren i bitar
grönsaksbuljongpulver
1 dl crème fraiche
2 msk pressad citron
100 g kallrökt lax, skuren i bitar
2 portioner pasta, t ex grön bandpasta
1 sharlottenlök, hackad
½ liten squash, skuren i bitar
grönsaksbuljongpulver
1 dl crème fraiche
2 msk pressad citron
100 g kallrökt lax, skuren i bitar
ev 1 avocado
salt och svartpeppar
Fräs lök och squash i lite matfett utan att det tar färg. Häll i creme fraiche, buljongpulver och citronsaft. Späd ev med lite vatten. Låt koka några minuter och smaka av med salt och peppar. Servera den nykokta pastan med grönsakssås, toppad med ev avocado och laxen.
salt och svartpeppar
Fräs lök och squash i lite matfett utan att det tar färg. Häll i creme fraiche, buljongpulver och citronsaft. Späd ev med lite vatten. Låt koka några minuter och smaka av med salt och peppar. Servera den nykokta pastan med grönsakssås, toppad med ev avocado och laxen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar