Så här års är idéer på enkla snabblagade rätter mer än välkomna. I helgen fixade min mamma lunch på några minuter. En fransk omelett och nättkokt broccoli med salt och liten smörklick smakade förträffligt. Stort tack för både lunchen och tipset, mamma!
Fransk omelett fick man lära sig att göra i hemkunskapen. Om jag minns rätt så gör man ungefär så här: Knäck 2-3 ägg per portion i en bunke, blanda i lika många matskedar vatten som ägg. Krydda med salt och vitpeppar. Vispa lätt så att det blandar sig. Stek omeletten i smörad, inte alltför varm panna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar