torsdag 6 maj 2010

Snabb kvällsutflykt


Solen har lyst några dagar, även om den riktiga vårvärmen dröjer. Trots det vallfärdar folk redan till klipporna vid badet nedanför mitt hus. Vi klädde oss varmt och tog med världens bästa, snabba wraps och varsin öl.

Snabba kycklingwraps
grillad kyckling
kokt matvete, couscous eller liknande med pressad citron, olivolja, salt, peppar och färsk persilja
tortillabröd
romansallad i bitar
cocktailtomater i klyftor
paprikastrimlor
avokadobitar
finstrimlad rödlök
gurkstavar
mango chutney
turkisk yoghurt
färsk koriander

Värm bröden i en stekpanna. Lägg på gryn, grönsaker och kött, toppa med mango chutney, yoghurt och koriander. Vik in ändarna, rulla wrapsen hårt, dela snett på mitten. Svep in i servetter (eller plast om det dröjer innan rullarna ska ätas). Njut av wrapsen och en kall öl på någon fin utflyktsplats.

7 kommentarer:

Annika sa...

Låter fantastiskt trekligt. Men fy, vad det blåser kallt!

Åsa sa...

Heeelt underbart! Tur att man inte hunnit lägga undan vantarna och halsduken än

tina sa...

Utflykter med matsäck toppar alla listor, det är det bästa jag vet. Wrapsen låter goda!

Martina sa...

Visst är det skönt att komma ut i naturen igen efter vinterdvalan, vi tog en långpromenad igår kväll, jätteskönt!

Anna sa...

Vad gott det låter! Och härligt med sol. Här på sydligare breddgrader är det regnigt och blåsigt och kallt! :/

receptomaten sa...

Den bilden kan du tävla med på någon matbildstävling! Mums!!

Fröken Dill sa...

Annika; lite tveksam vår i år...men vacker!
Åsa; fast nu kanske? inga vantar mer???
tina; det mesta blir godare om man äter det utomhus!
Martina; det är så här års man lever upp!
Anna; framöver beställer vi bättre väder!
Tack snälla receptomaten!!!
Hälsar fröken Dill