J har åkt till Öland med sina bröder och föräldrar för att stänga huset för säsongen.
Det går ingen nöd på Vintra och mig för vi har det hur mysigt som helst själva i stugan i Roslagen. Vädret har varit fantastiskt, det är verkligen svårt att förstå att det faktiskt är oktober.
Luncherna här på landet är enkla, men i all sin enkelhet så lyxiga.
Stor stekpanna på wokbrännaren ute i pergolan. Egna tomater av alla de färger i stora klyftor som kryddas med salt, peppar och hackade gröna örter från kryddlandet. Nyplockad svamp från skogen. Väddöskinka i tunna skivor som bräcks och så ett färskt byägg som steks, saltas och kryddas med aningen paprikapulver.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar