Snabb soppa till jobblunch

Är tillbaka till jobbstressen igen, i alla fall ett par dagar.

Eftersom förrådet av lämpliga matlådor hemma helt sinat blev det till att köpa något färdigt. Jag slog till på något som, konstigt nog, blivit en favorit bland det som kan köpas färdigt, Keldasoppan Spicy thai. Egentligen är det väldigt märkligt med en gräddbaserad thai-soppa, men jag tycker faktiskt att denna smakar riktigt gott.

Jag lägger lite frysta grönsaker i soppskålen, häller på Spicy thai, värmer i två minuter i mikron och vips, värmande lunch för ungefär 10 kronor. DET trodde ni inte om fröken Dill! Ibland undrar jag förresten nästan om soppan kanske egentligen inte alls är god, utan bara innehåller något extremt beroendeframkallande tillsats...

Man tager vad man haver

När jag fyllde år i somras fick jag en fin järnstekpanna i present av J. Man kan värma den rejält och ändå bränner innehållet inte fast.

I helgen använde jag pannan till en god man-tager-vad-man-haver-omelett. Jag hade köpt jättefina ägg av bonden på landet, svamp fanns i skogen och nypotatis grävde jag upp ur trädgården. Det hela kompletterades med en kryddstark lammkorv i skivor, salladslök och röd paprika. Salt, svartpeppar och persilja fungerade bra som kryddning. Jag knäckte äggen hela i pannan där resten av ingredienserna stekt en stund, sänkte värmen och satte på ett lock i några minuter, tills äggvitorna stannat. Hur lätt som helst, kan varieras i det oändliga och smakar jättegott!

På stan

Igår var jag och J på stan efter att ha sett en bio. Båda var hungriga och jag föreslog min favorit-snabbmat - tex-mex från Taco Bar. Jag är barnsligt förtjust i det. När jag pluggade brukade jag och min kompis gå till Taco Bar i Kungshallen och frossa på en delad Enchilada Grande. När denna rätt kombineras med tacosås och illstarka inlagda jalapenos är den ostdrypande härligheten verkligen god. Mex-mix är heller inte dumt, även om guffel i taco-skal alltid varit svårt att äta.

Efter Taco Bar gick vi till en av J:s favoriter: Belgo Bar. Där avnjöts ölet Westmalle tripel. Jag gillar Belgiska öler. Under en resa till Belgien för många år sedan blev jag imponerad över det fantastiska utbudet. Till och med ett litet hål-i-väggen-ställe på stationen hade mängder ölsorter att välja på och alla serverades ur sina egna specialdesignade glas.