De flesta fisksorter som kommer i Årstidernas fisklåda är lätta att komma överrens med. Långan däremot har varit knepig. Den blir torr, träig och smakar inte gott i fisksoppan eller från stekpannan. Tur att Lisa finns. Tillagad enligt det här receptet blev långan en av de godaste rätter jag ätit!
Fiskbilden är lånad från Fiskeriverket.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar