Den flundra som i filéform kom i Årstidernas låda häromdagen hade inte dött förgäves. Jag har haft uppehåll i min lådprenumeration ett tag. Det är nämligen inte helt gratis... Å andra sidan är det svårt att hitta fisk av den kvaliteten i Stockholm. I fredags hade jag dessutom beställt en extralåda med fina grönsaker och rotsaker. Vilken fest!Vi åt flundran tillaged enligt favorit i repris. Till detta ett potatismos med citron- och dillsmak (raspa i lite citronskal och häll i rejält med dill) och en enkel men väldigt god sallad. Ekologiska babyleaf med bl a en kryddig krassesort, gurka, cocktailtomat och finhackad sharlottenlök.
Vinet var sommarens storfavorit rieslingen Jacob´s creek.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar