I helgen plockade jag och min syster svamp på landet. Ett helt gäng Karl Johan och några fina kantareller blev det.
Kantareller doftar helt underbart och smaken är ju helt outstanding med sin fina nötighet. Läckerbitarna är nästan allra godast smörstekta med salt och vitpeppar på en stekt brödskiva. Precis så njöt vi av säsongens första skörd!
Karl Johan skivade jag tunnt för torkning på galler och svampskörden räckte också till en svampsoppa som jag tänkte blogga om framöver.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar