Äntligen har min nacke börjat kännas så pass bra så att jag vågar sitta lite extra framför datorn. Tack snälla naprapaten för det träningsprogram som till sist verkar hjälpa!
Trots bloggtorka har det lagats och ätits en massa gott under sommaren. Om än kanske lite enklare rätter än i vanliga fall.
En favorit bland sommarluncher är "tunnbrödsmacka". En variant som min mamma hittat på och som vi ofta åt på landet när jag var liten.
"Tunnbrödsmacka"
Bred smör på två mjuka tunnbröd (gärna en variant som innehåller kummin). Mosa med en gaffel på ett par varma kokta potatisar på det ena brödet. Strössla över stekt bacon, hackad tomat, gurka, gul lök och grön paprika. Salta och peppra och lägg på det andra brödet. Ät genast!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar